Numa frigideira começe por fritar a bacon. Reserve.
Abra uma tampa na parte de cima do pão e retire o miolo. Reserve. Numa taça, misture as alcachofras escorridas e picadas, os alhos picados finamente, a maionese, o bacon, e o queijo. Envolva bem e tempere com sal e pimenta.
Rechei o pão com a mistura de alcachofras, volte a colocar a tampa e embrulhe-o em folha de aluminio. Leve ao forno durante 45 minutos.
Retire do forno, polvilhe com cebolinho picado e pode servir com tiras de milho.