Derreta a manteiga numa frigideira, junte as cebolas laminadas e deixe cozinhar em lume brando até caramelizar ( cerca de 10 minutos). Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe a massa com farinha e estique-a com a ajuda de um rolo até obter um quadrdo.
Coloque por cima a cebola e as maçãs cortadas em fatias finas com casca. Polvilhe com tomilho, um fio de azeite e leve ao forno por cerce de 30 minutos ou até a massa estar cozinhada.